千葉県市原市名物【いちはらワイルドポーク】公式ホームページ|市原市料理飲食店組合|市原ワイルドポーク|【猪】イノシシ料理
『ワイルドポーク』を『いちはら名物』に!
■ 被害を防ぎ市原の名物に
市原市では、イノシシによる農作物被害が年々増加しており深刻な
事態に陥っています。
市原市食品衛生協会と市原市料飲・調理師会では、市と連携して農業
生産者の被害を食い止め、イノシシ料理を新しい市原の名物にする
ために努力しています。
■ 美味しくてヘルシー、美容にもいい
きちんと処理されたイノシシの肉には臭みがありません。
イノシシの肉は豚肉や牛肉に比べ脂身も赤身もカロリーが低く、
ビタミンや良質なタンパク質が豊富です。
赤身にはビタミンB2、B6、B12などのビタミンB群が多く含まれ
脂身には女性に喜ばれるコラーゲンが多く含まれています。
■ 各店がオリジナル料理を提供
各店がそれぞれの専門分野でのノウハウを活かしてオリジナルメニューを考案。
塩味で素材の旨みを活かしたシンプルなメニューから手の込んだメニューまで
『美味しさいっぱい』でみなさまのご来店をお待ちしています。
■ 安心・安全
許可を受けた処理施設から供給された肉だけを使用しています。
放射能の検査も実施しているので、安心・安全なメニューを提供します。
日付:2016/02/13 19:17